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美味しさの秘密

美味しいサツマイモづくり

美味しいサツマイモづくり

干し芋の美味しさはサツマイモの質で決まるといっても過言ではありません。
当農園では、サツマイモが美味しく育つように、栄養分をたっぷりと含んだ土づくりを行っております。
また、農薬の使用も最低限に抑え、健康にも配慮したサツマイモづくりに取り組んでいます。

じっくりと熟成

じっくりと熟成

収穫したサツマイモはすぐに加工せずに倉庫で寝かせてじっくりと熟成させています。
サツマイモは熟成させることで糖分が増幅し、加工した際に甘味の強い干し芋ができあがります。

天日干しでさらに美味しく

天日干しでさらに美味しく

おおすが農園では、サツマイモを機械乾燥させた後、天日干しでさらに水分を飛ばしています。
それによって、さらに甘味が凝縮されています。

もちもち食感

もちもち食感

おおすが農園の干し芋は、市販されている商品に比べて厚めにカットされています。
それによって食べ応えのあるもちもちとした食感をお楽しみいただけます。